Jamones  Morato

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· Jamón de bellota 100% raza ibérica. "D.O. Dehesa de Extremadura" ·
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· Paleta de bellota 100% raza ibérica. "D.O. Dehesa de Extremadura ·
· Jamón de bellota 75% raza ibérica ·
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· Jamón de bellota 50% raza ibérica ·
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· Jamón de cebo de campo 75% raza ibérica. "D.O. Dehesa de Extremadura" ·
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· Jamón de cebo 50% raza ibérica ·
· Paleta de cebo 50% raza ibérica ·

Jamones y paletas  loncheadas

En Embutidos Morato contamos con cortadores profesionales de alto nivel, que cortan nuestros jamones y paletas para envasar sus lonchas al vacío y poderlas disfrutar en cualquier momento sin perder la calidad y el sabor del producto.

Junto a estos paquetes de loncheados cortados a cuchillo, o también cortados a máquina, le acompañan los huesos, alguno de los mejores recortes del jamón, además del etiquetado e información de la pieza seleccionada por el cliente.

Finalmente, todo se incluye en un estuche personalizado de fácil manejo, listo para abrir y disfrutar del jamón o paleta en la calidad deseada o escogida: bellota, cebo de campo, cebo o gran reserva.

Jamones y paletas  Gran Reserva

Disponemos también de jamones y paletas Gran Reserva de alta calidad, provenientes de una materia prima que son cerdos grasos criados en Extremadura.

Estos tienen una curación natural y lenta que varía según los requisitos mínimos de elaboración, que según la forma de proceder establecida por Embutidos Morato, se trata de 12 meses para las paletas y 20 meses para los jamones.

centros  deshuesados

Todas las variedades de jamones y paletas también están disponibles como Centros Ibéricos.

Nosotros los presentamos limpios, deshuesados, pulidos, prensados, moldeados, atados y retractilados al vacío.

Además, al estar moldeados, éstos ofrecen un máximo rendimiento.

Sellos de calidad y Premios

· Premios Espiga a los mejores jamones de bellota denominación de origen "Dehesa de Extremadura" de caja rural de extremadura · 

· Premios a los mejores Jamones de Bellota en el "Salón del Jamón Ibérico de Extremadura" en Jerez de los Caballeros · 

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